中新網四川新聞3月21日電(黃進喜) 陸羽《茶經》中曾記載“茶者，紫為上，綠者次之�！弊喜铻椴柚猩掀�，傳統紫茶采摘成本高，產量少，成品茶因工藝不同，香氣各有千秋，富含花青素。所以，在“物以稀為貴”的茶界，紫茶價格較高，也常被愛茶者作為珍品收藏。

　　在森林覆蓋率達77.34%，被譽為“中國天然氧吧”的四川省沐川縣，良好的生態環境、富硒土壤資源，孕育了更高品質的“沐川紫茶”。

　　獨特資源稟賦，孕育茶中臻品。

　　沐川紫茶主要以珍稀茶樹新品種“紫嫣”為代表。2008年，紫嫣茶母樹在海拔1200多米的沐川縣李家山上被發現，經過四川農業大學與四川一枝春茶業有限公司十余年緊密合作，采用單株育種方法選育，紫嫣梢芽、葉、莖均呈紫色。據中國茶葉研究所測試，紫嫣新梢及干茶的花青素含量高達24.8-32.4毫克/克，是一般綠茶的300倍左右(一般綠茶花青素含量約為0.1毫克/克)，是目前已知花青素含量最高的特異茶樹新品種。且其氨基酸含量為4.2%，生化內含物豐富，具有防癌、抗氧化、抗衰老等獨特藥用價值；所制烘青綠茶，色青黛，湯色藍紫清澈，有嫩香、蜜糖香，滋味濃厚尚回甘，葉底色靛青。2017年9月，紫嫣品種獲農業部植物新品種權證書，品種權號CNA20210455，是近年來四川省第一個獲得該授權的茶樹品種；2018年6月，通過國家非主要農作物品種登記，登記號為GPD茶樹(2018)510007；并獲得專利：一種從茶鮮葉中提取、純化、鑒定花青素的方法(專利號201510175186.9)。

　　沐川紫茶樹屬于灌木型中葉類，新栽一般第三年初投產，第四年可正式投產；在盛產期，若是采摘一芽一葉鮮葉，每畝可制20—25公斤干茶，若是采摘一芽二葉鮮葉，則可制60多公斤干茶，產量和一般綠茶相當。

　　多措并舉，建設“中國紫茶之鄉”。

　　作為優勢特色產業，紫茶被納入沐川縣“十四五”農業農村總體規劃。立足當地33.4萬畝富硒土壤資源，沐川縣正傾力建設“烏蒙硒都”，打造“中國紫茶之鄉”。

　　壯大紫茶基地。沐川全縣已有紫茶基地1000余畝，其中紫茶科技示范園220畝。以一枝春茶業公司為龍頭，以建設牛郎坪茶旅融合省級現代農業園區為契機，走“龍頭企業+新型經營主體”發展模式，規劃以縣城為核心，集中成片、規范化、標準化發展紫茶產業帶，主要發展區域為五馬坪、李家山、牛郎坪茶葉園區、仁沐新高速路視線范圍、林家巖山地公園等。計劃2022年發展到5000畝，2025年發展到2萬畝以上。

　　加快紫茶品牌創建。紫嫣產品多次參加國家、省、市茶博會、農博會，深受國內外客商好評，產品供不應求，市場價每斤高達1.2萬元。目前，沐川縣正在積極加強對外交流合作，申報創建“沐川紫茶”國家地理標志證明商標，打造“沐川紫茶”區域品牌。

　　推進紫茶新品種選育。同時，沐川縣加快提升省級茶樹品種繁育推廣中心，著力建設種質園、品比園、母本園、苗圃園、示范園“五園”配套的紫茶良繁體系，大力培育珍稀紫茶新品種，力爭再選育2-3個紫茶新品種，與現有的紫嫣、紫仙形成紫茶品系，為“沐川紫茶”注入新的活力與內涵；加快紫茶種苗繁育，力爭三年內出圃紫茶優質種苗1000萬株，供給新建紫茶基地5000畝左右。加強與中茶所、川農大等單位合作，在紫茶種苗繁育、基地建設、產品研發、加工、品牌創建、市場營銷等方面進行全產業鏈深度合作，做大做強“沐川紫茶”產業。

　　探索茶旅融合新途徑。沐川種茶、制茶歷史悠久，隸屬茶馬古道主要驛站，是有名的綠茶和南邊茶的老產茶區，素有“茶鄉”之稱，遠近聞名。沐川地處川滇兩省交界地，興于唐宋、盛于明清，有南絲綢之路美名的“茶馬古道”橫貫沐川全境，是歷史上川藏、滇藏兩條茶馬古道上重要驛站，古稱“沐源川道”。如今在永福鎮境內遺留下來的茶馬古道石梯步，儼然成為座座永恒豐碑，孕育沐川茶深厚底蘊。沐川縣依托沐川優越的自然生態環境，以牛郎坪茶葉現代農業園區建設為抓手，以珍稀紫茶為亮點，建設了茶旅融合示范園，實現茶園變公園，園區變景區，民房變民宿，產品變商品。

　　凝聚共識，開啟產業新篇章。

　　提升產業鏈效應。沐川縣充分利用富硒土壤優勢，開發富硒紫茶產業，建設牛郎坪園區、五馬坪等康養主題公園、康養休閑庭院等康養設施，以康養、旅游為主體，以休閑、娛樂、康養等方式吸引人氣，促進一二三產業融合，提升沐川紫茶產業鏈效應。

　　豐富產業生態。沐川紫茶是茶中珍品，具有廣闊的市場開發前景。茶中花青素屬純天然水溶性色素，易被人體吸收，具有抗氧化和清除自由基的主要生理活性，所制高端精品紫茶，可兼具保健養生功效。同時，使用沐川紫茶花青素專利提純方法，開發紫茶護膚品、紫茶面膜等美容系列產品，可實現沐川紫茶精深加工，延伸產業鏈條，豐富紫茶產業生態。

　　拓展營銷渠道。大力實施“互聯網+”工程，充分利用茶博會、農博會、農產品交易平臺、電商平臺、新媒體“帶貨直播”等，宣傳推介“沐川紫茶”，提升產品知名度和影響力，拓展茶產品銷售市場。加大招商引資力度，出臺激勵政策，擇優引進合作企業，圍繞“茶葉中的大熊貓”，打造高端產品。

　　產業振興鄉村。沐川紫茶前景廣闊，產業投資，沐川縣積極爭取社會投資，共同發展紫茶產業。還將出臺獎補激勵政策，補助茶農購買種苗和流轉土地。讓農民通過沐川紫茶增收致富，開啟沐川特色產業發展新篇章，凝心聚力走好鄉村振興道路。(完)